芋丝千层蛋糕材料： 牛油250g 180g幼糖5粒鸡蛋自发面粉180g（筛过）1包椰浆粉200g刨好的芋丝 紫色色素～ 以上分量适用于6寸蛋糕模 蛋糕模涂油，底部铺纸。
做法：
1.刨丝后的芋头
2.把牛油和幼糖打至幼滑，逐粒加入鸡蛋，每加一粒蛋，切记把混合料打均匀。
3.之后加入筛过的面粉，轻拌均匀后平分成2份。
4.其中一份面糊加入椰浆粉。
5.另一份加入芋丝以及紫色色素搅拌均匀。
6.倒入一层芋丝面糊，以中火蒸熟。
7.之后再倒上一层椰浆面糊，再蒸熟，重复以上步骤至所有面糊蒸完为止。
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